Мягкий сербский сыр "Каймак" с маринованным перчиком - это творожный сыр с пикантным сливочным вкусом.
"Каймак" - полезный молочный продукт. Его "родиной" считаются Балканы, где до сих пор бережно хранят секреты его производства. С молока в течении долгого времени снимают сливки и перекладывают их слоями в глиняную тарелку и несколько дней держат в тепле. В результате образуется густой каймак ("пенка") кремового цвета. Помимо ярко выраженного сливочного вкуса, каймак обладает особо микрофлорой, создающейся в нём в результате молочнокислого брожения, что особенно полезно для тех, кто трудно переносить обычные жиры.
Состав: сыр 80% (молоко, пастеризованные сливки, культуры молочнокислых бактерий, соль), маринованный перец (20%).
Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): жиры 27,5 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты 18,6 г; белки 6,1 г; углеводы (лактоза) 1,9 г; соль 1,7 г.
Массовая доля жира в сухом веществе сыра: 70%.
Энергетическая ценность, (калорийность): 1152 кДж / 280 ккал.
| Страна производитель | Сербия |
| Вес нетто (гр) | 250 |