Эстрагон или тархун - самая лимонадная специя,широко употребляемая в кулинарии. Эстрагон известен, главным образом, как приправа и ценится за свой сильный терпкий, свежий, острый запах и освежающий вкус . Стебли эстрагона используются для приготовления маринадов, солений, для ароматизации уксуса. Просто опустите ветку эстрагона в белый винный уксус, и через несколько недель вы получите ароматную заправку для салатов.
Применение: Специя эстрагон универсальна и используется в холодных и горячих закусках, салатах, горячих мясных, овощных, грибных, фасолевых блюдах, супах, соусах, бульонах, маринадах, прекрасен при консервировании, производстве напитков (лимонад тархун, различные настойки), выпечке хлебобулочных изделий, создании десертов. С эстрагоном можно мариновать, запекать, варить, жарить, настаивать, делать барбекю, заваривать. Эстрагон можно использовать в начинках, фаршах, при изготовлении сыров, при мариновании, засолке огурцов, помидоров, кабачков, перцев. Также со специей эстрагон можно готовить сельдь.
Состав: эстрагон.
| Страна производитель | Болгария |
| Вес упаковки (кг) | 30 гр. |
| Вложение в упаковке (шт) | 0 |
| Производитель | Bioset |
