Специя анис - любимица виноделов, кондитеров, фармацевтов, имеет сладкий, освежающий вкус и пряный аромат. Наиболее известен и ярко выражен анис в алкогольных напитках . Используется при производстве анисовой водки (анисовка), абсента, самбуки, турецкой раке, французского ликера. 2-3 зернышка специи анис можно добавить в кофе или чай, для аромата и здоровья.
Применение: Анис также широко применяется при изготовлении киселей, компотов, лимонадов, пуншей. Специя анис хороша в сладких молочных и фруктовых супах, добавляется во всевозможные десерты, пудинги, торты, кексы, пряники, печенье, пироги. Анис добавляют в тесто, из которого пекут хлеб, лепешки, бисквиты. В салаты можно чуть добавлять молотый анис. Также анис добавляют в квашеную капусту, моченые яблоки, маринованные и соленые овощи, консервированные фрукты. Анис хорошо сочетается с укропом, фенхелем, тмином, дружит с кориандром, бадьяном, корицей, имбире. Анис используется в виде семян, молотый. Эта специя обладает сильным вкусом и ароматом, нужно учитывать при дозировке.
Состав: анис в зёрнах.
| Страна производитель | Болгария |
| Вес упаковки (кг) | 50 гр. |
| Вложение в упаковке (шт) | 0 |
| Производитель | Bioset |